ABRUZZO PASSERINA TERRE VALSE FRENTANA D.O.C. 2017
7,00 €
Tasse incluse
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- Vino: Bianco
- Regione: Abbruzzo
Vitigno originario dell’Italia centrale, quindi Abruzzo, Lazio e Marche, possiede vigoria e produzione generose. Il grappolo, spargolo, è medio grande, conico, con acino abbastanza grande, sferico, giallo dorato, con buccia robusta.
La piena maturazione di queste uve avviene a fine settembre ed è questo il periodo in cui vengono raccolte. La vinificazione prevede una pressatura soffice, e le bucce vengono subito separate dal mosto, come si addice ad una vinificazione in bianco; fermentazione ed affinamento avvengono in acciaio, a temperatura controllata.
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